ACADEMIA Purcari, Rara Neagra, 750 ml

Academia Purcari Rara Neagra

Fermentat în amfore de lut italiene cu o scurtă odihnă în butoi de stejar, Academia Rară Neagră este cartea de identitate a soiului de struguri autohton Rară Neagră. Academia Rară Neagră poartă cu mândrie în ADN-ul său caracterul puternic al poporului moldav.

 Degustare: Natura l-a pictat într-un rubiniu intens cu reflexe purpurii și l-a parfumat cu arome de vișine și prune. Acest vin roșu sec, cu taninuri catifelate, are un gust ce nu poate fi confundat cu niciun alt vin.

Temperatură recomandată de servire: +16… +18 °С

Istoria Purcari începe în secolul XVIII, când coloniștii francezi au luat în arendă pământurile de la Mănăstirea Afon-Zograf, obligându-se să mențină podgoriile în bună ordine și să fie plătită desetina din venituri și roadă. Francezi fiind, au intuit că terroir-ul este unul special, asemănător renumitei regiuni Bordeaux.  În anul 1827, Țarul Nicolae I al Rusiei emite un Decret Special, în urma căruia la Purcari este înființată prima gospodărie vinicolă specializată din Basarabia. Aceasta a fost numită în cinstea unuia dintre fondatorii de origine germană, Harmizone. De atunci proprietari ai Vinăriei Purcari au fost boierii moldoveni Dăncilă și Clot, dar şi germani, ruși și francezi. Deja în 1847, în cadrul Iarmarocului Agricol Basarabean, vinul de Purcari obține prima sa medalie de aur.