Vinul a fost asociat în mai multe studii cu un risc redus de apariție a diabetului de tip 2 și a problemelor legate de sănătate. Acum, un grup de cercetători a găsit alte dovezi, sugerând că, in functie de frecvența consumului de alcool, poti determina dacă obțineți beneficii optime de protecție împotriva acestei boli.
Anumite studii au constatat deja ca riscul de diabet zaharat a fost mai scazut in randul celor cu un aport usor pana la moderat in comparatie cu nondrinkers si cei cu un aport crescut, Janne Tolstrup, care a condus echipa de cercetare de la Universitatea din Danemarca de Sud Institutul de Sănătate Publică, declarand pentru Wine Spectator într-un e-mail. “Ne-am propus să testam dacă tiparul consumului de alcool, măsurat în frecvență, au jucat un rol în această asociere.”
Studiul, publicat în Diabetologia, revista de cercetare a diabetului zaharat, a folosit date din Studiul danez de examinare a sănătății, un sondaj din 2007 privind dieta, obiceiurile de fumat, consumul de alcool și activitatea fizică a adulților danezi. Din date, cercetătorii au identificat 70.551 de participanți fără diabet zaharat (28.704 bărbați și 41.847 femei) și au urmărit starea de sanatate si imbolnavirile pe care le-au raportat pe parcursul a cinci ani.
Până la sfârșitul studiului în 2012, 859 dintre bărbați și 887 dintre femei au dezvoltat diabet. Cercetătorii au constatat că cei care au cel mai scăzut risc pentru diabet au fost cei care au băut moderat – iar pentru femei – niveluri ușor mai ridicate: 14 consumuri pe săptămână pentru bărbați și 9 pe săptămână pentru femei. (Nutritionistii americani clasifică consumul moderat de băuturi astfel: nu mai mult de două băuturi pe zi pentru bărbați și nu mai mult de o băutură pe zi pentru femei.)
Dar nu era vorba numai de suma pe săptămână care părea că a făcut o diferență; cei care și-au extins consumul în trei sau patru zile pe săptămână au prezentat un risc semnificativ mai scăzut de diabet, în comparație cu bărbații și femeile care au băut aceeași cantitate pe parcursul a mai multor zile sau mai puține. Cu toate acestea, Tolstrup avertizează împotriva modificării consumului de alcool sau a frecvenței, din cauza acestui studiu. Rezultatele noastre nu pot fi folosite pentru a oferi sfaturi pacientilor sau oricui altcineva, a spus ea. Ne concentram pe o singura boala-diabet zaharat- si alcoolul este asociat cu un risc crescut de multe, multe boli. În plus față de cât de des consumau persoanele, studiul analiza, de asemenea, tipul de alcool pe care l-au băut.
Consumul moderat de vin, în special, a fost asociat cu un risc considerabil mai mic atât pentru bărbați, cât și pentru femei, în comparație cu absența sau consumul rar. În textul studiului, cercetătorii speculează că acest lucru se datorează proprietăților de echilibrare a zahărului din sânge ale polifenolilor din vinul roșu. Cu toate acestea, acesta este un subiect de studiu ulterior. Rezultatele pentru bere și băuturi spirtoase au fost mai puțin concludente. Berea pare să diminueze riscul numai pentru bărbați, iar consumul de băuturi spirtoase frecvente nu indică o asociere pentru riscul de diabet la bărbați, ci un risc mai ridicat al diabetului zaharat pentru femei. Această diferență între rezultate ar putea fi redusă la date limitate: 70% din consumul de alcool consumat de femei în studiu au fost vinuri și foarte puțini participanți, bărbați sau femei, au raportat consumul unei cantități semnificative de băuturi spirtoase.
O limitare mai flagrantă a acestui studiu este totuși faptul că nu face distincția între diabetul zaharat de tip 1, care este indispensabil indiferent de alegerea stilului de viață și diabetul de tip 2, care poate fi adesea evitat cu o viață sănătoasă. Desi cercetatorii au fost increzatori ca majoritatea persoanelor din studiu care au dezvoltat diabet zaharat intr-adevar a avut tip 2 (din moment ce tipul 1 este de obicei diagnosticat in timpul copilariei), este inca posibil ca unii indivizi au avut ultima, ceea ce ar fi putut schimba rezultatele. Cu toate acestea, studiul oferă rezultate pozitive pentru băutorul moderat de vin.
Deși, evident, nu ar trebui să vă bazați pe sticla de zi cu zi (sau două) de vin pentru a vă rezolva problemele de sănătate, a avea câteva pahare de vin răspândite pe parcursul săptămânii și mentinand si alte obiceiuri sănătoase, ar putea ajuta la menținerea la distanta a diabetului zaharat.
