“Mai întâi, îi simți aroma de salcâm. Apoi, deslușești tenta ușoară de trandafir, flori de narcis și chiar și citrice. Acest amalgam de senzații are un nume – Viorica de Purcari.”
Noul vin din gama Purcari 1827 – Viorica – vine ca o briză de arome florale și fructate, tocmai potrivit pentru sezonul cald. Pe cât de ușor și aromat e, pe atât de interesantă îi este istoria acestuia.
Am stat de vorba cu cei de la Crama Purcari despre noul produs Viorica de Purcari, care, desi lansat de curand, a facut senzatie.
Cum a apărut soiul de struguri Viorica?
Soiul alb de struguri Viorica este rezultatul surprinzător a încrucișării a două soiuri de struguri roșii: franțuzescul Seibel și italianul Aleatico. Ideea de a încrucișa aceste două soiuri le aparține savanților moldoveni și s-a demonstrat a fi una foarte ingenioasă. Asta, deoarece noul soi creat îmbogățea vinurile cu arome îndrăznețe, de sărbătoare, echilibrate cu finețe și eleganță.
Care e secretul noului vin Viorica de Purcari?
Vinul strălucește în pahar, jucând în nuanțe galben-aurii. Aromele dezvăluie note de salcâm, trandafir, nectarine și caise – toate prinse într-o tentă fină de prospețime primăvăratică.
Gustul, la fel, e complex și interesant: trece lent din fructe spre o notă ușoară de briză marină. Viorica de Purcari se bea ușor, având un echilibru bine gândit de arome. Exact ce cere atmosfera de vară, afară, la o terasă de unde se vede apusul romantic.
Dacă e să vorbim despre specificul procesului de producere, atunci e bine de știut că pentru producerea vinului Viorica, Vinăria Purcari a folosit metode clasice, dar perfecționate, inclusiv răcirea și prelucrarea strugurilor cu maxim de grijă și protecție contra oxidării. Asta îi conferă vinului o profunzime a aromelor și a gustului ce nu poate fi identificată la alți producători.
Încă câteva motive pentru care să savurezi Viorica de Purcari în una dintre următoarele seri
Vinificatorii Vinăriei Purcari au analizat atent preferințele mondiale, de la consumatori până la jurați ai concursurilor internaționale, iar vinurile aromate, inclusiv Viorica, sunt o tendință mereu actuală.
Totodată, fiind un soi de struguri autohton, Viorica merită a fi valorificată la deplina sa capacitate, ceea ce îi reușește Vinăriei Purcari într-un mod deosebit.
Cum asociem vinul Viorica de Purcari?
Viorica de Purcari poate fi consumată chiar și fără niciun fel de bucate alături – asta va permite să savurezi întregul său buchet de arome și note la maxim.
În esență, Viorica de Purcari este o poveste de dragoste. Începe cu o emoție caldă în stomac și continuă cu o concentrare de atenție și plăcere în toată ființa. Exact ca și dragostea, postgustul plăcut al acestui vin nu e rezultatul unui singur element, ci a unei îmbinări misterioase de arome și nuanțe care creează un tot întreg rafinat. Dar, pentru a înțelege și experimenta acest sentiment, cel mai potrivit ar fi să încerci și tu Viorica de Purcari.
Va invitam sa il descoperiti, sa il savurati, sa va lasati cuceriti de el.
