Descriere
Nedeea Alb, Crama Vinarte
Vinul este un cupaj de Feteascã Alba, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca.
Un vin predominant floral – note de muscat, flori albe, flori uscate – doar în aparență ușor, pentru că se dovedește a fi mai dens, mai rotund decât promit aromele. Gustul păstrează o mică parte din componența florală, povestind mai degrabă despre mere verzi dulci, pere zemoase și boabe de strugure proaspăt zdrobite.
Un cupaj după modelul vechiului „sortiment de regiune superior”, în care Feteasca regală aduce corpul, Feteasca albă – finețea, iar Tămâioasa completează fericit aromele. Cu o vagă notă rustică și impresia generală de „casă curată, de gospodar”, este o expresie naturală a adevăratului potențial al soiurilor autohtone.
Recoltarea se face separat pentru fiecare soi. Recoltare manualã în lãdiţe de plastic, desciorchinare şi zdrobire, mustuiala este pompatã în cisterne de inox cu temperatura controlatã unde este însãmânţatã cu levuri pentru desãvârşirea fermentaţiei alcoolice, urmatã de tragerea vinului şi finalizarea fermentaţiei malolactice în baricuri franceze de stejar unde se înnobileazã cu o periodã de maturare de circa 2-6 luni, timpul de maturare în barrique fiind diferit de la un soi la altul. Urmãtoarea etapã a fost de selecţie şi asamblare a vinurilor într-un cupaj unic. Dupa condiţionare, vinul a fost îmbuteliat şi depozitat în pivniţã pentru un nou stagiu de elevare, în sticlã de data aceasta.
“Vinul este poezia pământului. Vinarte, în cele trei domenii de renume pe care le deţine, Dealu Mare, Sâmbureşti şi Mehedinţi, şi-a propus să culeagă aceste versuri şi să le adune într-o colecţie. Am asamblat tradiţia şi potenţialul excepţional al viilor noastre cu tehnica de vinificare modernă, fară a neglija geniul uman care le produce, în speranţa de a fi reuşit să contribuim la naşterea unei noi generaţii de mari vinuri româneşti. Măsura reuşitei o putem avea numai de la cei care vor dori să guste vinurile pe care specialiştii Vinarte şi-au pus semnătura.” SERGIO FALESCHINI – Preşedinte Vinarte
Recenzii
Nu există recenzii până acum.