Descriere
Sapiens Cabernet Sauvignon 2018, Crama Purcari
Omul. Un ansamblu de contradicții. Inspirația acestei game. Vinuri care vor place la nebunie unora. Mai puțin altora. Dar, cu siguranță, nu vor lăsa indiferent pe nimeni. Cum este și acest Cabernet Sauvignon, corpolent și plin de sine, unii îl vor acuza de lipsa de subtilitate, alții îl vor adora pentru stilul bombastic și opulent.
Culoare rubinie medie cu reflexii vivace. Arome dulci de coacaze negre, prune uscate, gem de afine. Gust plin, expresiv, de cireșe supracoapte și ciocolată neagră. Obţinut din struguri recoltaţişi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat 9 luni în barrique francez nou de stejar.
Istoria Purcari începe în secolul XVIII, când coloniștii francezi au luat în arendă pământurile de la Mănăstirea Afon-Zograf, obligându-se să mențină podgoriile în bună ordine și să fie plătită desetina din venituri și roadă. Francezi fiind, au intuit că terroir-ul este unul special, asemănător renumitei regiuni Bordeaux. În anul 1827, Țarul Nicolae I al Rusiei emite un Decret Special, în urma căruia la Purcari este înființată prima gospodărie vinicolă specializată din Basarabia. Aceasta a fost numită în cinstea unuia dintre fondatorii de origine germană, Harmizone. De atunci proprietari ai Vinăriei Purcari au fost boierii moldoveni Dăncilă și Clot, dar şi germani, ruși și francezi. Deja în 1847, în cadrul Iarmarocului Agricol Basarabean, vinul de Purcari obține prima sa medalie de aur.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.