ACADEMIA Purcari, Viorica Orange, 750 ml

Academia Purcari Viorica Orange

Fermentat în amfore de lut italiene cu o scurtă odihnă în butoi de stejar, Academia Viorica Orange a fost obținut după tehnologia de producere a vinurilor roșii, dar utilizând struguri albi. Academia Viorica este o poveste despre experiență – un element sculptat de alții – dedicație pentru terroir, armonie și răbdare.

Degustare: Rezultatul vorbește de la sine – un vin auriu intens cu nuanțe de chihlimbar și cu arome uimitoare de citrice, bergamotă, fructe confiate, gem de caise și iasomie. La prima impresie, gustul este exuberant de suculent, dar taninos, ce evoluează treptat într-un postgust floral cu note de caprifoi.

Temperatură recomandată de servire: +10… +12 °С

Istoria Purcari începe în secolul XVIII, când coloniștii francezi au luat în arendă pământurile de la Mănăstirea Afon-Zograf, obligându-se să mențină podgoriile în bună ordine și să fie plătită desetina din venituri și roadă. Francezi fiind, au intuit că terroir-ul este unul special, asemănător renumitei regiuni Bordeaux.  În anul 1827, Țarul Nicolae I al Rusiei emite un Decret Special, în urma căruia la Purcari este înființată prima gospodărie vinicolă specializată din Basarabia. Aceasta a fost numită în cinstea unuia dintre fondatorii de origine germană, Harmizone. De atunci proprietari ai Vinăriei Purcari au fost boierii moldoveni Dăncilă și Clot, dar şi germani, ruși și francezi. Deja în 1847, în cadrul Iarmarocului Agricol Basarabean, vinul de Purcari obține prima sa medalie de aur.