Descriere
Corcova Magna, Crama Corcova
Magna este un vin super premium al cramei Corcova creat din Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah.
De o culoare de un roșu opac cu delicate tente de grena, cu arome intense de fructe negre de pădure, fructe uscate, cacao, piele si tutun, si de un gust complex, elegant si succulent, de-a dreptul “cărnos”, îmbogățit de o lemnozitate placuta, bine integrată. Tanini sunt moi si prafoși, un vin catifelat si cremos, cu un gust remanent (final, după inghitire) lung si delicat fructat si dulceag.
Asociere culinara: La începutul mesei, merge bine cu platouri de mezeluri fine afumate din carne de cerb sau mistreț, servite cu branzeturi maturate (Nasal, branza de burduf in coajă de brad, Rochefort, Tête de Moine) si fructe uscate. Un prieten ideal pentru carne maturata din vițel, Angus sau Wagyu Kobe (pregatita blue sau medium rare), langa tocanita de vânat, sau ceafa de porc cu sos vanatoresc sau din Gorgonzola. La finalul mesei, se poate savura langa un cigar (Double Corona sau un Churchill) si/sau ciocolata artizanala, cu un conținut de minim 75% cacao.
Sugestii de servire: De consumat la temperatura de 18-20°C în pahare de vin roșu tip Bordeaux (cat mai mari) in forma de lalea, cu picior. Recomandăm aerarea într-un decantor larg, minim 45 minute, înainte de servire.
Vinurile Corcova Roy & Dâmboviceanu sunt speciale și au acel “gout du terroir”, pentru că aici se întrunesc toate elementele necesare: un climat temperat-continental cu influențe mediteraneene – veri calde și secetoase, ierni blânde, cu precipitații accentuate; solurile cu o structură litologică variată și o mineralitate bogată, specifice Piemontului Motrului, parte a celei mai mari unități piemontane din țară, Piemontul Getic; vița de vie nobilă cu soiurile potrivite, furnizată de Pepinieres Hebinger și munca atentă și responsabilă a echipei Corcova Roy & Dâmboviceanu.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.