Descriere
Castel MIMI, Saperavi Limited Edition
Un vin cu o culoare rubinie cu reflexii purpurii, care vă va seduce printr-un buchet floral și picant. Aromele se traduc într-un gust plin și complex ce oferă senzații de cireșe, coacăză neagră, mure. Taninii sunt copți și rotunzi. Postgustul dăruie nuanțe de stafide și fructe seci afumate.
Vinul a fost maturat 18 luni în butoaie din stejar francez.
Legendele sunt scrise de oameni mari, cu pasiuni pentru lucruri frumoase. Una dintre aceste personalități este Constantin Mimi, ultimul guvernator al Basarabiei din perioada dominației țariste, dar și un vinificator ilustru al secolui XX. El şi-a dedicat viaţa viţei de vie și fiind purtat de această pasiune a reușit să edifice primul chateau din țară. Castelul din cele mai vechi timpuri a dat viață unor vinuri excepționale și a reprezentat epicentrul unui proces intensiv de modernizare al întregului sector vinicol național. Datorită acțiunelor prompte a boierului Mimi industria vitivinicolă a fost salvată de câteva ori, astfel ca Moldova să poată fi astăzi pintre liderii mondiali producători de vin.
