Descriere
CALALENTA, Merlot Rose, Farnese Fantini
MONDIAL DU ROSE 2023 – Medalie de Aur
Timpul unui fermier trece încet în timp ce așteaptă ca strugurii să ajungă la maturitatea perfectă. Recoltarea de noapte este cunoscută cel mai frecvent sub denumirea de „Calalenta”, are loc între venirea nopții și răsăritul zorilor când strugurii sunt reci și aromele intense; momentul perfect pentru ca strugurii să fie transferați în cramă.
Culoarea este luminoasă, roz litchi-pepene galben, cu nuanțe de coral și somon. Arome intense de pepene, zmeură și grapefruit subliniat de o notă florală de trandafir. Gustul este sec, elegant și proaspăt.
Vinurile grupului “Fantini de Farnese” sunt produse cu cei mai buni struguri provenind din valea Farneto și din alte zone importante din Abruzzo, care își finalizează procesul de îmbătrânire în frumoasele pivnițe ale Castelului Caldora, o clădire istorică pe care compania dorea să o renoveze pentru a proteja moștenirea culturală și tradiția viticolă a teritoriului Ortona.
O echipă de vinificatori tineri si talentați, condusă de doi super-consultanți de renume internațional, își dedică în permanență activitatea pentru îngrijirea fiecărei faze de producție.
