Descriere
Peraj ha Abib 2018, CAPCANES, CAPCANES
Un vin certificat kosher, realizat din proporții aproape egale din soiurile Carignan, Grenache și Cabernet Sauvignon, co-vinificate. Vinul a fost maturat 12 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc, cu nivel de prăjire ușor și mediu.
Corpolent și puternic, prezintă arome de fructe roșii și negre bine coapte (cireșe, prune, mure), dar și arome de toast și cafea. Taninurile coapte dar moi și un post-gust lung completează portretul complex al unui vin care se pretează la maturare la sticlă.
Soiul de struguri: 35% Cariñena, 35% Garnacha, 30% Cabernet Sauvignon
Celler de Capçanes este un producător de tradiție, din regiunea Catalunia, Spania, fondată în 1933 de către 5 familii. Axati initial pe producția de vinuri roșii, deopotrivă fructate dar și structurate și corpolente, ulterior s-au concentrat pe producția de vinuri recunoscute internațional incepand cu 1995 când Celler de Capçanes a început să producă vinuri kosher pentru comunitatea evreiască din Barcelona și, prin urmare, au investit semnificativ în cramă și echipamente, vinurile cramei fiind astazi exportate în 40 de țări.
