Descriere
Ego Goru Rose, EGO BODEGAS
Culoare stralucitoare de un roz deschis, elegantă și vibrantă. Intensitate aromatică mare, regasim aromele care caracterizeaza Garnacha: fructele de padure. Coacăzele roșii, zmeura și murele sunt ușor de recunoscut.Gust elegant și neted, cu o aciditate interesantă care împrospătează și întinerește vinul. Final destul de lung, cu o delicatețe plăcută.
Acest rosé este ideal pentru a fi asociat cu tot felul de gustări, brânzeturi, cârnați… De asemenea, este potrivit în special pentru pește, fructe de mare și carne moale.
Rosé-ul este obținut prin Metoda Signeé: cojile au fost macerate cu must pentru timpul necesar pentru a obține culoarea dorită. Odată atinsă culoarea așteptată, cojile sunt îndepărtate din rezervor și începe fermentația alcoolică. Fermentarea are loc în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată pentru uzul exclusiv al acestui Garnacha Rosé.
Departe de ceea ce este considerat norma în acest sector, Ego Bodegas nu este punctul culminant al unei bogate tradiții moștenite de proprietarii săi. Nici nu a fost rezultatul unei dorințe aprinse de a dezvolta podgoriile minunate sau a unei misiuni de a afla despre lumea uimitoare a vinului. În schimb, s-a născut din pasiunea și efortul partenerilor săi, ceea ce oamenii numesc „Talent” – numele primului lor vin – care sunt uniți și dedicați, personal și profesional.
