Descriere
Ego Goru 38 Barrels, EGO BODEGAS
Acest vin este rezultatul unui proces riguros de selectie, alegand doar cei mai buni struguri din soiul Monastrell, Syrah si Cabernet Sauvignon. Strugurii au fost recoltati in a treia saptamana a lunii octombrie la punctul lor de maturare optim, manual, in cutii de 15 kg. Strugurii corespunzatori fiecarui soi au fost macerati in contact cu pielea si fermentati timp de 20-30 zile la o temperatura controlata de 28 grade C. A petrecut 12 luni in butoaie noi de stejar francez si american.
Culoare intensa de cirese negre cu nuante violete. Aroma delicata de fructe negre, cirese negre, prune, piper si vanilie. Gustul structurat, subtil si inteligent, copt si un tanin dulce marcat de eleganta.
Recomandari culinare : Vita, Porc, Branzeturi maturate si legume prajite.
Soiuri: Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon
Departe de ceea ce este considerat norma în acest sector, Ego Bodegas nu este punctul culminant al unei bogate tradiții moștenite de proprietarii săi. Nici nu a fost rezultatul unei dorințe aprinse de a dezvolta podgoriile minunate sau a unei misiuni de a afla despre lumea uimitoare a vinului. În schimb, s-a născut din pasiunea și efortul partenerilor săi, ceea ce oamenii numesc „Talent” – numele primului lor vin – care sunt uniți și dedicați, personal și profesional.
