OTELLO Nero di Lambrusco 1813 Emilia IGT, CANTINE CECI, 750 ml

OTELLO Nero di Lambrusco 1813 Emilia IGT, CANTINE CECI

Otello Nero, un vin de vârf, considerat un punct de referință pentru denumire. Strugurii pentru acest vin sunt preluați la începutul lunii octombrie. Apoi se supun macerării cu temperatură controlată pe piele timp de 5-7 zile. Culoare extraordinara roșu-violet, cu arome bogate, seducatoare de căpșuni, mure și zmeură și note de violet inconfundabile în finisaj.

Arome complexe și note seducătoare de fructe de pădure, de la căpșuni la zmeură până la mure, cu note splendide de violete la final.

Gust intens, neted și rotund, cu un echilibru excelent datorită prospețimii sale delicate și a taninilor.

Cantine Ceci a fost înființată de Otello Ceci, un proprietar de taverne unde oaspeții se bucurau de un Lambrusco pe care-l făcea din struguri cumpărati de la fermierii locali. Nu a mai durat mult si Otello Ceci isi inchide trattoria si se apuca serios de viticultura. Astăzi nepoții lui Otello sunt cei care conduc afacerea de familie. Speranța lor este de a crea o tradiție de vinificație chiar mai bogată pentru generațiile care vor urma.