Descriere
BONUM TERRAE, Ulei de masline Extra Virgin
Uleiul de masline D.O.P. ” Messara Creta” are gust si aroma echilibrate si un postgust usor amar, care persista. Este de culoare verde deschis, care la maturare devine verzuie. Aroma este caracterizata de gustul puternic fructat. Acesta are aciditate scazuta (mai putin de 0.6%), valori foarte scazute ale indicatorilor de absorbtie (K232, K270), ale abaterii coeficientului de absorbtie (DP) si al numarului de peroxizi.
Produs din masline soiul Koroneiki, acest Ulei de masline extra virgin provine din regiunea cu Denumire de Origine Protejata Messara” din Creta (cea mai mare campie din Creta, care se intinde in partea sudica a prefecturii Heraklion, sub Muntele Psiloritis). Din cauza conditiilor xerice predominante in zona Messara din sudul Insulei Creta, continutul de acizi grasi nesaturati este crescut iar valoarea nutritiva a acestui ulei de masline extra virgin este ridicata.
Certificat cu D.O.P. “Messara Creta“. Certificat Agrocert POC/2696-1522.15.
Numele de “Bonum Terrae” inseamna “Produsele Pamantului”. Bonum Terrae SA este o companie de produse alimentare si ulei de masline, cu experienta solida in industria alimentara. Compania este certificata cu ISO 9000 si 22000 de catre TUV HELLAS.
Ambalaj: la cutie de metal de 5L
