In mai putin de 35 de ani, Halewood International Holdings PLC a devenit dintr-o mica afacere de familie cel mai mare distribuitor si furnizor independent de bauturi din Marea Britanie, avand vanzari anuale de peste 20 de milioane baxuri si exporturi in 75 de tari.Halewood International Group are 5 filiale in: Africa de Sud, China, Tailanda, Irlanda si Romania. Continuă să citești Crama Halewood
Cunoscut pe piata ca “eticheta rosie”, Cabernetul Sauvignon de Oprisor nu mai are nevoie de nicio introducere, el fiind deja pe lista consumatorilor care prefera un vin rosu fructat. Desi nu este usor sa te remarci intre atatea soiuri de Cabernet, desi pentru a fi savurat in toata splendoarea sa, un cabernet trebuie lasat sa creasca, sa se faca mare si sa fie consumat putin mai tarziu, oenologii de la Oprisor au reusit sa gaseasca reteta succesului cu acest produs si sa poata fi savurat cu succes de tanar. Insa este clar ca, fiind un Cabernet, cei castigati sunt cei care se trezesc mai tarziu sau il uita pe vreun raft si il descopera in vreo doi ani, cand este suficient de matur ca sa poata fi scos la o conversatie intre adulti.
Cabernet Sauvignon-ul de la Oprişor spune mai mult despre aşezare decât se poate reda în cuvinte. Aduce laolaltă zile de blestem, de ger şi caniculă, cu zile în care niciun om cu mintea întreagă nu ar părăsi Oprişorul. Tumultuos, ardent, bogat, inteligent, convingător, învăluitor, parfumat precum un colţ de Rai şi săţios cât îi stă bine „vinului de înţelepciune”, aura acestui Cabernet de autor nu-l depărtează de pecetea pusă unui vin de terroir. Este haina pe care şi-o îmbracă Oprişorul când iese în lume.
“Eticheta rosie” este atat de cautat de cunoscatori incat se epuizeaza inainte de vreme. Recolta de 2015 tocmai ne-a facut cadou o editie limitata de 22.000 de sticle.
Deja disponibile pe Rafinat.ro va invitam sa le savurati. Grabiti-va, mai sunt 21.999, 21.998, 21.997…
Înființată în 2001 de către Nicolae Sandu, crama Via Sandu a fost preluată de fiul sau Cornel, în 2006. Tot în aceeasi perioadă a fost stabilit și obiectivul de a face cea mai buna Crâmpoșie din Drăgășani. Via Sandu este o cramă de familie și prieteni, un loc primitor în care toată lumea este binevenită. Drăgășani este bine-cunoscută atât pentru potențialul său de vinificatie, precum și pentru jovialitatea cramei Via Sandu.
Cu o intindere de 18,5ha si o productie anuala de 30.000L, aici puteti gasi vinuri cu caracter, făcute din pasiune pentru produs. Crama de dimensiuni mici este construita pentru o vinificare aproape artizanala, cu vinificatoare transformate din maceratoare de bere si instalatii de racire a laptelui adaptate pentru racirea vinului.
Primul vin imbuteliat lansat de Cornel Sandu in 2009, Cabernet Sauvignon – Via Baratia 2007, vin caracterizat de redactorii Vinul.Ro la vremea respectiva ca fiind „verde, salbatic, taninii verzi, foarte puternici avand o influenta violenta asupra gingiei”. Anul trecut, la a doua editie a concursului „Premiile de Excelenta Vinul.Ro”, Cornel Sandu a avut doua vinuri in concurs: unul a fost distins cu medalie de argint, iar celalalt a fost solicitat sa fie prezentat la studentilor de la Agronomie, pentru ca era purtator de „defect scoala”.
Noua gama de produse este net superioara si contine:
Sursa: vinul.ro, viasandu.ro
Sursa foto: viasandu.ro
Vangelis Gerovassiliou, nascut intr-o familie de fermieri si viticultori, a avut un vis: sa duca mai departe traditia familiei. Dupa terminarea studiilor la facultatea de Agricultura din Salonic, au urmat Oenologie si Viticultura la Universitatea din Bordeaux. Cu toate cunostintele a revenit pe pamantul natal unde a salvat de la disparitie soiul Malagousia, un soi specific Greciei. A fost primul care a produs vin din acest soi, dupa ce a descoperit potentialul pe care il are pentru vin de calitate.
Podgoria si crama sunt un minunat loc, in care transpare in fiecare colt grija si dragostea pentru vin. Podgoria se intinde pe doar 74 de hectare, deoarece familia Gerovassiliu crede in calitate si nu in cantitate.
Clima din regiunea Epanomi este mediteraneană, cu ierni blande și veri calde, temperate de briza marină.
Podgoria este înconjurată pe trei laturi de mare, care este la trei kilometri distanță, în timp ce partea sa de vest se confruntă cu Golful termal, Muntele Olympus și plajele din Pieria.
Toate vinurile roșii și unele albe din proprietate sunt păstrate pentru o perioadă semnificativă de timp în cele două zone subterane de îmbătrânire. Datorita acesui fapt, în condiții de temperatură și umiditate constantă, menținute de un sistem special de control al temperaturii, vinurile beneficiază de îmbătrânire în sute de butoaie de 225 L de stejar francez.
Pasiunea proprietarului pentru vin a facut ca la Ktima Gerovassiliou sa existe unul dintre cele mai frumoase si mai complete muzee ale vinului. Plecand de la anfore grecesti cu care se transporta vinul, ajungi la una dintre cele mai impresionante colectii private de desfacatoare de vin, totul se incheie cu o istorie a vinului, unde gasesti toate uneltele folosite in trecut, de la plantare, ingrijire, recoltare, depozitare, imbuteliere si multe alte procedee folosite in procesul de vinificatie.
Vinurile de la Ktima Gerovassiliou sunt surprinzatoare, imbinand tehnologia, metodele moderne cu cele traditionale, toate acestea duc la produse de inalta calitate, apreciate pe plan international la cele mai mari concursuri in domeniu.
Pe rafinat.ro puteti alege intre traditionalul Malagousia, albul de Gerovassiliou sau surprinzatorul Avaton, dar si multe altele.
Ktima Gerovassiliou este un loc ce merita vizitat de fiecare data cand esti in zona. Daca nu esti deja, vei deveni cu siguranta un pasionat si iubitor al vinului.
Crama Nico Lazaridi nu este o crama obisnuita. Inceputa in 1987 de catre Nico Lazaridi in zona Drama, in apropiere de Kavala, via se intinde pe 80 de hectare, si numai fabrica ocupa 6500m2.
Vinurile produse de catre Nico Lazaridi provin din 3 vii, una este cea de langa fabrica, cea mai mare, apoi a doua este in Kavala , iar cea de-a treia este din via din Mykonos. Cele mai cunoscute dintre aceste vinuri sunt Chateau Nico Lazaridi (cu numeroase premii internationale), The Black Sheep, Perpetuus, Magic Mountain.
Gama Perpetuus este varful liniei de vinuri Nico Lazaridi, cu o fermentare initiala la 12 grade apoi urcat la 16 grade, se matureaza in 2 luni in tankuri apoi, 80% din vin este maturat pentru 4-5 luni in butoaie iar restul de 20% ramane fresh. Aceste modificari ale procesului de vinificatie ofera vinului caracterul fructos si structurat.
Soiul de vin este 100% Semillion
Culorile sunt deschise, de verde incandescent, aroma strugurilor data de fructe, miere , acacia si iasomie.
Poate fi pastrat pana la 6 ani de la culegere.
Se serveste la 10grade impreuna cu carne alba, peste, sosuri complexe
Vinurile : Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 60%.
Metoda de vinificatie : Metoda folosita este cea clasica a vinurilor rosii cu o extractie lunga. Este imbatranit in vinuri de stejar fracez, timp de 16-18 luni si apoi inca 18-24 luni in sticle depuse in pivnitele cramei.
Gustul: O culoare intens rubinie de rosu cu tente de maron. Aromele viguroase de mici fructe de padure rosii si violet, cu mici tente de scortisoara, piper negru toate in perfect echilibru cu gustul de butoi de stejar. Este un gust complex, gentil, cu finalitate prelungita.
Imbatranirea : Este usor de pastrat pe perioada de 12-15 ani dupa culegere
Servirea perfecta : Servirea se face la 18-20 grade, ca un companion excelent pentru friptura de miel, porc cu sos de struguri sau alte carnuri la gratar.
Vitis Metamorfosis a fost luat nastere in 2008, odata cu decizia familiei Antinori de a investi in Romania. Istoria familiei care a pus bazele acestei companii in Romania este una surprinzatoare – cuprinde nu mai putin de 26 de generatii – sau peste 600 de ani de traditie! Vorbim astazi despre Vitis Metamorfosis, cunocuta de curand sub numele Viile Metamorfosis, despre Marchizul Piero Antinori si despre inspiratia sa de a investi in Romania.
Marchizul Piero Antinori a investit in Romania in princpal pentru ca a considerat ca Podgoria Dealu Mare ofera elemente asemanatoare regiunii Toscana, locul in care familia Antinori produce vin de peste 600 de ani. Toscana este una dintre cele mai cunoscute regiuni viticole din Europa si din lume unde clima si calitatea solului dau cele mai bune soiuri de struguri.
Via Marchizului este cultivata pe Plaiul Viticol Fintesti in arealul care l-a convins pe Marchizul Piero Antinori sa demareze proiectul din Podgoria Dealu Mare, fiind si prima suprafata achizitionata. Cei 90 de ari cultivati ecologic cu Negru de Dragasani au fost separati de restul viei pentru a permite specialistilor companiei sa acorde o atentie sporita acestui soi de struguri exceptional, lucru care a contribuit la obtinerea unui vin de o calitate deosebita. Cu o culoare rosu aprins cu nuante violet, Negru de Dragasani prezinta arome de mure cu note de smochine si ciocolata marcate de un caracter vanilat. Proaspat, suculent si aromat cand ajunge in gura, cu tanini rotunzi si un final persistent si savuros. Au fost produse 7830 de sticle.
Crama companiei este situata in comuna Vadu Sapat din judetul Prahova si a fost complet renovata si modernizata in perioada 2012 – 2014. Crama este pozitionata strategic pentru a deservi cu succes cele trei vii detinute de Vitis Metamorfosis in plaiuri viticole diferite.
Acest lucru este benefic mai ales datorita timpului scurt necesar pentru transportul strugurilor la crama in perioada recoltei. Dotarea cu tehnologie moderna menita sa pastreze aromele primare ale soiurilor de struguri pe care ii cultiva se imbina intr-un mod armonios cu butoaiele de stejar de capacitati mici si mari folosite pentru maturarea in special a vinurilor rosii.
