Categorie: cognac

Publicat pe de

Cogniacul si ale lui stele

Stiati ca statisticile spun ca peste 90% din productia mondiala de cogniac se consuma in SUA si China? Insa, din pacate, servit de “necunoscatori” cu gheata sau in infinite combinatii si cocktailuri care fac sa roseasca obrazul unui francez erudit in arta consumului de cogniac.

Astazi vom vorbi despre arta savurarii unui pahar de cogniac.

Si DA, plecam de la pahar.

Waterford Elegance Brandy Glass, Pair

Cu totii recunostem intre multitudinea de pahare care este paharul de sampanie sau cel de cogniac, acesta din urma datorita staturii sale pitice, cu piciorul scurt si forma de “balon”.

Potrivit cunoscatorilor, pe langa paharul balon, se pare ca cel mai potrivit pentru consumul de cogniac este paharul lalea. Paharele de cogniac sunt in asa fel concepute pentru a avea suprafata de contact a licorii cat mai mare cu aerul, iar cand paharul este dus la gura, faptul ca paharul se ingusteaza face ca toata aroma cogniacului sa iti inunde narile si sa ai in acelasi timp o experienta intensa atat din punct de vedere olfactiv cat si gustativ.

Image

Piciorul scurt al paharului are si el un rost. Te determina sa tii paharul intre degete, in podul palmei, asigurand astfel un loc cald pentru ca bautura magica sa toarca si sa se incalzeasca pentru a fi savurata la temperatura potrivita.

Si ajungem si la temperatura.  Potrivit specialistilor cognacul se serveste in pahar incalzit sau la temperatura camerei, se incalzeste in palma prin rasuciri permanente timp de 10 minute, sorbind cate o inghititura. Cognacul nu se incalzeste niciodata in flacara deoarece strica aroma.

Imagini pentru brandy glassImagini pentru brandy glass

Cantitatea optima care se toarna in pahar, indiferent de dimensiunea paharului, este de 25ml. Paharul se umple 1/5 astfel incat prin inclinarea paharului licoarea sa nu curga din acesta.

Desi vorbim de o bautura intens alcolizata, un cogniac de buna calitate nu trebuie sa iti lase in gura gustul de alcool, spirt, ci mai degraba o licoare care curge si iti lasa pe gat o multitudine de arome dulce, acru, amar, sarat, toate aceste gusturi fiind continute in cognac, combinarea lor formand aroma caracteristica.

Cogniacul se poate servi la masa sau la finalul acesteia, el fiind un digestiv, savurat alaturi de un trabuc (dar nu obligatoriu) si de un prieten – ceea ce face ca placerea sa fie mai intensa.

Cunoscatorii spun ca printre brandurile bune de cogniac sunt Martell, Hennessy, Otard sau Remy Martin. Rafinat.ro va ofera o gama mult mai larga.

Sursa: www.thecognacforum.com, Drinkstuff.com

Publicat pe de

Congniac-urile Hennessy, unicitate si rafinament

Povestea Hennessy incepe in anul 1765, cand Richard Hennessy, ofiter irlandez din armata lui Louis al XV-lea, pune bazele Casei Hennessy, nume care avea sa dea lumii intregi cele mai fine si mai exclusiviste cognac-uri. Elitele mapamondului vor recunoaste in curand unicitatea si rafinamentul pe care Hennessy le propune.

[thb_gap height=”30″][thb_image alignment=”center” lightbox=”” image=”2957″ img_size=”400×300″][thb_gap height=”30″]

Trei decenii tarziu, in 1796, Hennessy incepe sa livreze cogniac-ul sau in America, iar in 1817 compania ridica stacheta intregii industrii prin elaborarea V.S.O.P. ce marcheaza debutul unei perioade de inovatie. Printul de Wales, care avea sa devina ulterior Regele Gearge al IV-lea al Marii Britanii, un fin cunoscator al cognac-ului, este cel care a cerut Casei Hennessy sa creeze un “very superior old pale cognac”, iar de atunci intialele V.S.O.P au devenit un standard de calitate superior pentru toata industria de profil. Un an mai tarziu, in 1818, Casa Hennessy este solicitata de catre Imparateasa Maria Feerova sa realizeze un cogniac cu adevarat exceptional, pentru ziua fiului ei, Tarul Alexandru I. Familia Imperiala a Rusiei va deveni din acest moment unul dintre clientii apropiati Hennessy.

[thb_gap height=”30″]

Renumele Hennessy nu se opreste aici. In 1859 au loc primele transporturi de cogniac Hennessy in China, iar sase ani mai tarziu, Maurice Hennessy isi va aduce si el contributia la schimbarea industriei. Maurice Hennessy este cel care va pune bazele clasificarii actuale a calitatii cogniac-ului. Asa ca stelele pe care le vedem pe sticlele de azi vin tot din inventivitatea Casei Hennessy. Tot Maurice este cel care va aduce lumii primul cogniac X.O (Extra Old). Se intampla in 1870 si, in prima faza, a fost un produs de care se puteau bucura, aproape exclusiv, membrii familiei Hennessy si apropiatii. Acum, cogniac-ul X.O este reperul superior la nivel international.

[thb_image alignment=”left” lightbox=”” image=”2966″ img_size=”250×250″]
[thb_button link=”http://www.rafinat.ro/?s=hennessy&post_type=product” icon=”fa fa-adjust” size=”medium” color=”accent”]Cumpara Cogniacurile Hennessy de la Rafinat.ro si primesti un cadou surpriza. Transport gratuit in Bucuresti si Ilfov[/thb_button]
[thb_image alignment=”left” lightbox=”” image=”2972″ img_size=”230×230″]

La mijlocul secolului trecut, Casa Hennessy lanseaza un nou design pentru cel mai important produs al companiei, respectiv noua sticla pe care o putem admira si astazi, si care aduce elemente estetice unice si poarta amprenta personalitatii Hennessy.

Ajungem in 1979, cand facem cunostinta cu Hennessy Paradis, cogniac-ul pe care vi-l prezentam si noi in oferta Rafinat.ro. Hennessy Paradis este un cogniac cu adevarat unic, realizat de catre Maurice Fillioux si nascut in urma unui blend ce cuprinde mai mult de o suta de eaux-de vie.

Urmatorul moment extrem de important din istoria Hennessy se petrece in 1996, cand Master Blender-ul Yann Fillioux creaza cogniac-ul ce poarta numele fondatorului companiei, Richard Hennessy, un cogniac ce se apropie de perfectiune, realizat special pentru cunoscatori si care celebreaza 250 de ani de istorie.

Acelasi Yann Fillioux realizeaza in 2011 Paradis Imperial, inspirat din congniac-ul creat cu aproape doua sute de ani in urma, in 1818, pentru Tarul Alexandru I, si a carui aroma care se remarca prin finete, eleganta si o statura exceptionala.

[thb_image alignment=”left” lightbox=”” image=”2975″ img_size=”250×250″]
[thb_button link=”http://www.rafinat.ro/?s=hennessy&post_type=product” icon=”fa fa-adjust” size=”medium” color=”accent”]Cumpara Cogniacurile Hennessy de la Rafinat.ro si primesti un cadou surpriza.Transport gratuit in Bucuresti si Ilfov[/thb_button]
Publicat pe de

Cognac-urile Martell, atunci cand pasiunea pentru excelenta se intalneste cu Arta de a trai!

Motto-ul Martell este “Passion for excellence since 1715” – dar “traducerea” noastra suna un pic diferit: 300 de ani de excelenta in domeniu. Nu ati calatorit cu Orient Express, cel mai probabil pentru ca nu ati avut timpul necesar. Si, mai mult decat sigur, nu ati paticipat la cina speciala oferita, in anul de gratie 1956, de catre Printul Rainier de Monaco pentru sarbatorirea nuntii cu Grace Kelly. Si nici nu ati asistat la incoronarea unui mare rege. Dar Martell a facut-o si va poate spune istorii nebanuite, fabuloase, aproape incredibile.

[thb_gap height=”30″][thb_image alignment=”center” lightbox=”” image=”2825″ img_size=”333×500″][thb_gap height=”30″]

Ne intoarcem in timp si calatorim in 1715, cand perioada Art de Vivre este la apogeu. Sunt vremurile in care se pune pret pe ceea ce ar trebui sa pretuim si acum: Arta de a trai! Gastronomie, rafinamentul si excelenta sunt la locul lor de cinste la inceputurile de secol XVIII, aducand constientizarea frumusetii si a importantei trairii fiecarui moment. Acestea sunt virtutile pe care Jean Martell le gaseste la sosirea in Franta, dupa parasirea orasului sau natal din Jersey (regiunea britanica Channel Islands). Tot aici incepe si povestea eaux-de-vie – Cognac Martell, o poveste de familie transmisa ulterior generatiilor ce aveau sa duca acest brand distins mai departe. Istoria Martell nu este valoroasa doar prin varsta venerabila, ci mai ales prin momentele care au punctat-o si care readuc acest mare nume in atentia noastra prin povestile altor nume mari. Asa cum sa spuneam la inceput, cognac-ul Martell nu este doar o bautura rafinata, o bautura de lux, ci si un martor al unor momente istorice despre care este pacat sa nu aflati.

[thb_gap height=”30″][thb_image alignment=”center” lightbox=”” image=”2829″ img_size=”300×500″][thb_gap height=”30″]

Un prim astfel de moment s-a consumat in 1838, cand familia Martell cumpara Chateau de Chanteloup, simbolul casei Martell, in acelasi timp un loc primitor in secolele ce aveau sa vina pentru mari personalitati din intreaga lume. Martell a devenise deja, la jumattea secolului al XIX-lea, un brand cunoscut si apreciat inclusiv peste ocean, asa ca se impunea ca “Blazonul” companiei sa primeasca un binemeritat suport vizual. Astfel dupa zece ani de la mutarea in Chateau de Chanteloup, compania decide sa tipareasca primele etichete pe care le vedem si astazi, stilizate, desigur, pe sticlele de cognac Martell, avand ca elemente cromatice principale albastru si argintiu. Ne apropiem cu pasi marunti de prezent. La inceputul secolului XX, Martel era deja cel mai apreciat brand de profil. In 1911, Cognac-ul Martell este prezentat la incoronarea Regelui George al V-lea al Regatului Unit al Marii Britanii. Un alt moment care demonstreaza ca Martell devenise deja preferatul elitelor este cel in care Martel Extra (cognac-ul cunoscut ca Martell Cordon Bleu) este servit in timpul cinei de gala a casatoriei dintre Printul Rainier de Monaco si Grace Kelly. Nu in ultimul rand, in 1986, Martell Cordon Bleu este prezentat in meniul unui serviciu special in timpul unei calatorii de la Venetia la Copenhaga cu Orient Express. Probabil personajele care si-au delectat simturile cu Martell sunt prea importante pentru a fi nominalizate in istoria oficiala a brandului.

[thb_gap height=”30″][thb_image alignment=”center” lightbox=”” image=”2832″ img_size=”600X400″][thb_gap height=”30″]
[thb_button link=”http://www.rafinat.ro/produs/martell-coniac-vs-700ml/” icon=”fa fa-angellist” size=”medium” color=”accent”]Comanda acum Martell VS 700 ML la pretul special de 162 RON si il livram gratuit in Bucuresti .[/thb_button][thb_gap height=”30″]

Ajungem in 2005 cand putem vorbi deja despre premiera Martell XO, noul si poate cel mai apreciat cognac in momentul de fata in lume, alaturi de celelate produse de lux pe care compania le-a lansat in anii urmatori.

[thb_gap height=”30″][thb_slider navigation=”true” images=”2842,2841″][thb_gap height=”30″][thb_button link=”http://www.rafinat.ro/produs/martell-x-o-cognac-0-70/” icon=”fa fa-bullseye” size=”medium” color=”accent”]Comanda acum Martell XO la pretul de 739 RON si il livram gratuit in Bucuresti[/thb_button][thb_gap height=”30″]

Asadar, Martell nu este un simplu cogniac. Nu este o simpla bautura, ci poarta in buchetul si aroma sa speciala o parte dintre povestile frumoase ale ultimilor trei sute de ani, iar sentimentul care te patrunde in momentul in care degusti un Martell este unic, aproape indescriptibil. Va invitam sa traiti momentul in cel mai pur stil Art de Vivre, alaturi de Martell.

[thb_gap height=”30″]

In cazul in care doriti mai multe detalii despre oferta sau despre produsele noastre, va rugam sa completati formularul de mai jos si in cel mai scurt timp va contactam.

[thb_gap height=”30″]
[contact-form-7 id=”10″ title=”Martell VS”]