Louis Michel & Fils, Vaudesir, Chablis Grand Cru 2021, 750 ml

Louis Michel & Fils Chablis Vaudesir Grand Cru

Acest Grand Cru are avantajul de a fi accesibil ofertant și generos, chiar și în tinerețe.

Vinificare cu fermentare îndelungată folosind drojdii indigene, în cuve cu temperatură controlată și fermentare malolactică spontană. Maturat timp de cel puțin 18 luni.
Note de degustare – tensionat, cu note saline și o senzație minunată cremoasă, gourmand, fin și elegant cu arome de mere, caise, patiserie proapătă și iod. Mijloc superconcentrat și un final persistent mineral condimentat.

Louis Michel & Fils produce vinuri în inima orașului Chablis încă din secolul al XIX-lea, un sentiment puternic de excelență înrădăcinat fiind transmis din generație în generație.

Podgoriile domeniului acoperă toate cele patru apelațiuni: Chablis Grand Cru, Premier Cru, Chablis și Petit Chablis, oferind întreaga gamă de arome pe care acest vin unic le poate produce.

Domaine Louis Michel & Fils produce trei prestigioase Grand Crus, precum și șapte Premier Crus. Domeniul are un principiu director: într-un terroir la fel de bogat și unic ca Chablis, vinurile se fac în vie. În fiecare etapă, intervenția umană este menținută strict la minimum, astfel încât natura să se poată exprima pe deplin. Această abordare se manifestă mai întâi prin munca desfășurată în vie, prin viticultură responsabilă, respectul pentru terroir fiind prioritatea numărul unu.