Descriere
Ego Goru Infinito, EGO BODEGAS
Culoare intensa, de un rosu inchis, cu margini purpurii. Curat si luminos. Mirosul este puternic, foarte intens si proaspat. Cand este deschis, fructele negre si o nota de fructe rosii foarte coapte sunt expuse, aproape gemoase, iar la un moment dat apar arome delicioase de picant si cremos. Atacuri fine de tutun floral. La gust este puternic si bine structurat, proaspat si dulce, cu un gust neted si bogat.
Recomandare culinara: vita, porc, vanat, carne la gratar, legume la gratar.
O recolta selectata din viile noastre de productie scazuta de 40 de ani, situata la o altitudine de 900 de metri, unde soiurile monastrell pie franco si cabernet sauvignon, sunt la maturitatea lor pentru a oferi calitatea cea mai inalta. Strugurii se colecteaza manual in cutii de 15 kg la punctul sau de maturare optim si trece prin tabelul de selectie inainte de vinificare. Realizam procese de vinificare separate pentru fiecare soi. Fermentarea malolactica se face in butoi de stejar american si francez.
Soiuri: Monastrell, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Premii:
- Cwwsc 2019 – Gold Medal
- Guía Peñín – 93 Points
- Cwwsc 2017 – Gold Medal
- Wine Spectator – 91 Points
Departe de ceea ce este considerat norma în acest sector, Ego Bodegas nu este punctul culminant al unei bogate tradiții moștenite de proprietarii săi. Nici nu a fost rezultatul unei dorințe aprinse de a dezvolta podgoriile minunate sau a unei misiuni de a afla despre lumea uimitoare a vinului. În schimb, s-a născut din pasiunea și efortul partenerilor săi, ceea ce oamenii numesc „Talent” – numele primului lor vin – care sunt uniți și dedicați, personal și profesional.
