Descriere
NATIVUS ALIGOTE DE AVERESTI, CRAMA AVERESTI
Soi de origine franceză, aclimatizat perfect, încat putem spune ca şi-a găsit o a doua patrie aici. De culoarea verde-gălbui, vinul impresionează prin mineralitatea ridicată şi aromele de iarbă înrourată.
Vibrant, proaspăt și răcoritor.
Nativus Aligote impresionează prin mineralitatea ridicată și aromele ierboase. Are note de agrișe, mere verzi, citrice și un final lung, mieros, cu gust de piersici coapte. Asta face din Nativus Aligote un vin proaspăt și răcoritor, chiar vibrant.
Strugurii sunt recoltați manual de pe plantațiile Cramei Averești. Vinificarea acestui soi s-a făcut împletind principii moderne cu cele
tradiţionale, respectând presarea la temperaturi scăzute şi în cicluri scurte cu o ușoară macerație la încărcarea preselor.
Servire: carne de vânat, pește, fructe de mare.
Unicitatea vinului de Averești este dată de locul său de obârșie și de pasiunea cu care este crescut și protejat.
Primele plantații de viță de vie au luat ființă în anul 1874, când s-a construit și crama, pe domeniile boierului Ștefan Negrutzi. Pivnița Avereștiului are un culoar principal de aproape 150 de metri, prevăzut cu 5 arcade din piatră și 10 hrube secundare. La construirea acesteia s-a folosit caramidă și un amestec de îngrășământ, nisip și lut, cu proprietăți speciale de absorbție a umezelei.
Tot în acea perioadă a fost ridicat și conacul boieresc ce a reușit să se păstreze până în ziua de azi, devenind o emblemă a cramei Averești. În curtea conacului, boierul a înființat un parc dendrologic cu specii de castan, tei și salcâm, care rezistă vremurilor, alături de câteva specii rare, aduse din străinătate.
Pe atunci, vinurile de Averești erau cunoscute și apreciate până în Viena, unde boierul Ștefan Negrutzi le prezenta cu mândrie la diferite ocazii: baluri, ieșiri la vânătoare și serate.
În fiecare an, o sticlă din primul vin obținut este îngropată în locul cel mai răcoros al pivniței, ca ofrandă adusă ctitorului cramei și plantației.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.