SABRIZE, Rose, 2023, Crama Budureasca, 750 ml

Note de degustare: În pahar, vinul are o culoare roz deschis și dezvăluie un buchet aromatic proaspăt și fructat. Gustul fructat și rotund, bazat pe căpșune și fragi, are o aciditate echilibrată ce conduce spre un final lung și catifelat. Pentru menținerea prospețimii și o mai bună experiență gustativă, vinul a fost îmbogățit cu o fină cantitate de CO₂.

Asocieri culinare recomandate: Se savurează cel mai bine ca atare sau asociat cu pește la grătar, fructe de mare, platouri cu brânzeturi și mezeluri crud-uscate, paste quatro formaggi sau preparate din carne de pui sau curcan.

Temperatura recomandată de servire:  7-9°C

Denumirea Sabrize ne duce cu gândul la “sand” – nisip, “sea” – mare și “breeze” – briză. Colecția este o expresie a terroir-ul viilor Budureasca, simbolizând fosilele de melci marini și scoici descoperite în solul parcelelor din care au fost culeși strugurii folosiți în cele patru vinuri seci ale gamei. Fosilele marine au îmbogățit continuu terroir-ul zonei încă din vremuri preistorice, de când Marea Sarmatică se întindea peste ceea ce azi numim Viile Budureasca.